神戸グルメ 明石蛸のやわらか煮
明石蛸の中でも最も美味しいといわれている『二見沖産』の新鮮な天然真蛸を使い、アゴ（トビウオ）の身の部分のみを使用した贅沢な出汁をベースに、天然素材の調味料や神戸市の老舗醤油をブレンドした独自の配合でじっくりと時間をかけて煮込みました。
蛸の調理は火加減が大事で、煮込みすぎて皮が剥がれないよう注意を払い、明石蛸のプリッとした歯ごたえを絶妙に残しながら、色も味も良い「やわらか煮」に仕上げています。
五つ星ひょうご選定品！
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店舗情報
神戸グルメ
大切な方へのギフト向けに木箱入り商品も販売。 近年はマスコミのお取り寄せグルメ特集で紹介されることも度々。
神戸グルメ TEL.078-220-7648 （土曜・日曜・祝日除く9：00～18：00）
〒674-0084
兵庫県明石市魚住町西岡2101-1
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